Friss jersey tej, 4,4 %-os zsírtartalommal.
A tej különlegessége, hogy kicsit sárgás színű, nagyon magas vajzsír tartalmú. A jersey tehén A2-es β-kazein fehérjét tartalmazó tejet termel, könnyebben emészthető, ezáltal a tejtermék intoleranciában szenvedők is kis mennyiségben fogyaszthatják.